Rảnh rang, kể tiếp Món Ngon Đô Thành
Sài Gòn nhiều hạng quán ăn
Trung lưu, lao động, cao lầu hạng sang.
Tớ xin kể quán khỡi đầu
Ở bên Gia Định, xóm Cầu Bang Ky
-"Trung Thành", thức ăn"Nam Kỳ"
Gà xào sả ớt,canh (chua) gà lá vang,
Cá chiên, cá hấp,cua rang
Thịt kho, dưa giá, tôm càng kho rim.
Sài Gòn, đường Tạ Thu Thâu
Nhà hàng "Thanh Thế", từ lâu nơi nầy.
-Thanh Thế nổi tiếng món "Suông"
Một lần thưởng thức, nhớ luôn suốt đời.
-"Chuyên Ký", cơm Tàu bình dân
Đường Tôn Thất Đạm, ở gần Hàm Nghi
Thực đơn giá rẻ quán nầy:
Cá mặn hầm vĩ, chưn chung thịt bầm
Cơm thố, và cơm tay cầm
Canh là thuốc Bắc hầm gà ác đen.
Món ăn Mỹ,quán "Tài Nam"
Quán được đông khách Mỹ vào ăn trưa
Pizza là món Mỹ ưa
Gà quay lò điện, đuông dừa chiên bơ.
Tiệm ăn Gia Định, Thủ Đô
Còn nhiều, không có thời giờ kể ra:
-Siu Siu, quán bán cơm Gà
Ở cùng dảy nhà, khu chợ An Đông
Người dân Gia Định, Sài Gòn
Ai ai cũng biết "Ánh Hồng", "Duyên Mai"
Quán bò bảy món nổi danh
Bò cuốn lá lốp, chả đùm, mắm nêm.
Hàng ăn lao động không tên
Khách ngồi "ghế cóc" để trên lề đường
Hồng Thập Tự, thuộc Quân Ba
Cháo lòng, cơm tắm, cơm chiên lạp xường
Ăn trưa, tài xế Taxi,
Cyclo, ba gác, và phu sửa đường.
Khuya rồi, hẹn bạn bài sau
Tớ sẽ kể quán Tây, Tàu hạng sang.
Lão Mã Sơn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét