Thứ Ba, 22 tháng 1, 2019

CHS Phan Thanh Giản& Đoàn Thị Điểm Tất Niên Mậu Tuất 2018 - Mừng xuân Kỷ Hợi 2019

Cựu học sinh Trung học Phan Thanh Giản& Đoàn Thị Điểm Cần Thơ
Tất Niên Mậu Tuất 2018 - Mừng xuân Kỷ Hợi 2019
Ngày Chúa Nhật 20 tháng Giêng 2019 tại nhà hàng Kim Sơn
Houston Texas 





Ông bà đồ dõm Đỗ Chiêu Đức




Đức. Cô Chi. Hiền. Đạt , Viện. Anh chị hai Trang 

MC Công Danh, Hiền, Tuấn, Thu Nguyệt, ông bà Thành, Đạt, Thúy, Viện.


Tố Quyên, Diễm Phượng, bà Huệ, bà Hạnh, Phương 




Cao Bồi TX múa: Đoàn Lữ Nhạc
Các cô gái Cần Thơ 17, 18 của 60 năm trước!
Đỗ Chiêu Đức

Mai Tôi Đi



Sẽ không có điều gì quan trọng nữa
Nếu ngày mai tôi từ giả cõi đời
Nguời tặng tôi hạnh phúc hay đau khổ
Tất cả chỉ là nuớc chảy mây trôi

Bao thương ghét sẽ không còn ý nghĩa
Bao nhớ nhung, hờn giận cũng qua rồi
Điều tuởng nặng kiếp nguời mang không nổi
Bỗng hóa nhẹ nhàng như chiếc lá rơi

Ngoảnh nhìn lại những tháng ngày khổ lụy
Mải mê truy tìm ảo vọng xa xôi
Một phút lắng lòng bình tâm quán chiếu
Cõi vô minh phiền muộn vụt xa rời

Như cảnh mộng vài lần trong giấc ngủ
Mở mắt ra nào thấy lại gì đâu
Trăm năm đó cũng là cơn đại mộng
Cũng rả tan như bọt nuớc giang đầu

Mai tôi đi, đất trời còn nguyên vẹn
Rừng thông xanh, muôn thuở vẫn còn xanh
Mặt trời mọc nơi này hay nơi khác
Buỗi bình minh, nắng vẫn đẹp long lanh

Khánh Hà

Thơ Thẩn Vườn Thơ



Thơ Thẩn Vườn Thơ vắng bấy nay
Mong rằng mai mốt sẽ chuyên tay
Đến cùng bằng hữu thăm hoa nở
Vui với tỷ huynh nâng cốc say
Gọi chút thân tình khi Tết đến
Chăng là đoản khúc lúc Heo may
Tạo thêm hơi ấm mùa sương tuyết
Giữa cảnh mình riêng xứ mẽo này.

Thái Huy

Nỗi Buồn Chiều Nguyên Đán



Bài Xướng:
Nỗi Buồn Chiều Nguyên Đán

(Tung hoành trục khoán - Giao cổ đối)

"Ngàn năm gương cũ soi kim cổ
Cảnh đấy người đây luống đoạn trường"

(Bà Huyện Thanh Quan)

NGÀN nỗi trầm luân nhuốm bụi đường
NĂM tàn kiếp ngựa vẫn ghì cương
GƯƠNG phai dễ vỡ xa xăm mộng
CŨ kỹ mơ hoa úa khó lường
SOI nhạt nhòa đêm hồn rọi bóng
KIM vùi biển kiếm mịt mù phương
CỔ chinh thoáng giục chiều Nguyên Đán
CẢNH ĐẤY NGƯỜI ĐÂY LUỐNG ĐOẠN TRƯỜNG.

Nguyễn Gia Khanh
***

cCác Bài Họa:
Khó Nhọc
(Tung hoành trục khoán - giao cổ đối)

NGÀN kiếp phù sinh nhỡ bước đường
NĂM dài đã mỏi ngựa sờn cương
GƯƠNG son lại vấy...mờ nhân ảnh
CŨ nấc đầu...cân bạc chẳng lường
Soi bốn biển...tình đen mực nhả
KIM vàng cát trộn...đãi mười phương
CỔ trâu ách nặng đồng khô cỏ
CẢNH ĐẤY NGƯỜI ĐÂY LUỐNG ĐOẠN TRƯỜNG.

Hoàng Công
***
Nhắm Mắt Bèo Trôi

NGÀN dặm xa xôi khúc nhạc đường
NĂM dù đã tận chẳng buông cương
GƯƠNG khuya bóng đổ… buồn da diết
CŨ ngán ngao... thơ vắng sắc lường
SOI lẻ loi mây… chiều tắt nắng
KIM vào ngõ ... bước thẫn thờ phương
CỔ xưa nhắm mắt bèo trôi mãi
CẢNH ĐẤY NGƯỜI ĐÂY LUỐNG ĐOẠN TRƯỜNG.

TN 28-10-2018
Ngọc Tình

Học “Chữ Việt” Thời Sài Gòn Xưa



DÙNG DẤU HỎI – NGà
chỉ nhắc cái cơ bản dễ nhớ để viết chính tả tương đối ổn và hạn chế lỗi ở mức thấp nhất .

1 . DÙNG TỪ LÁY THEO QUI ƯỚC:

– Dấu Hỏi đi với Sắc và Ngang.
– Dấu Ngã đi với Huyền và Nặng.

HỎI + SẮC:
– Gởi gắm, thổn thức, rải rác, khoảnh khắc, rẻ rúng, tử tế, cảnh cáo, sửng sốt, hảo hán, phản phúc, phản kháng, rửa ráy, quả quyết, khủng khiếp, khỏe khoắn, nhảm nhí , lở loét, lảnh lót, bảo bối, thưởng thức, thẳng thắn, thảng thốt, hiển hách, nhỏ nhắn, chải chuốt, rả rích, phảng phất, lả lướt, bổ báng, sản xuất .

– Mát mẻ, sắc sảo, mắng mỏ, vất vả, hối hả, hớn hở, xối xả, bóng bẩy, nóng nảy, sắp sửa, sắm sửa, hớt hải , lấp lửng , khúc khuỷu, tá lả, rác rưởi, trống trải, cứng cỏi, sáng sủa, sến sẩm, xấp xỉ, lém lỉnh, láu lỉnh, ngắn ngủi, chống chỏi, hốt hoảng, rắn rỏi, tức tưởi, chúi nhủi, nhắc nhở, nức nở, sấn sổ, ngất ngưởng, thắc thỏm, thấp thỏm, trắc trở, tráo trở, béo bở, ngái ngủ, gắt gỏng, kém cỏi, khấp khểnh , cáu kỉnh, kháu khỉnh, thất thểu, khốn khổ, tán tỉnh, ngúng nguẩy.

HỎI + NGANG:
– Nhỏ nhen, nhởn nhơ, ngẩn ngơ, vẩn vơ, lẳng lơ, lẻ loi, hỏi han, nở nang, nể nang , ngổn ngang, dở dang, giỏi giang, sửa sang, thở than, mỏng manh, chỉn chu, dửng dưng, trả treo, tả tơi, bỏ bê, mải mê, chở che, bảnh bao, hẩm hiu, phẳng phiu , khẳng khiu , rủi ro , mỉa mai , trẻ trung, nghỉ ngơi , ngủ nghê, tỉ tê, xỏ xiên, ngả nghiêng, đảo điên, hiển nhiên, lẻ loi, thảnh thơi, sản sinh.

– Dư dả, chăm chỉ, năn nỉ, thư thả, thon thả, thoang thoảng, trong trẻo, trăn trở, vui vẻ , thơ thẩn, thanh thản, mơn mởn, xăm xỉa, lêu lổng, hư hỏng, căng thẳng, dai dẳng, xây xẩm, san sẻ, xoay sở, hăm hở, xa xỉ, ngoe nguẩy, phe phẩy, đông đủ , tanh tưởi , chưng hửng , tiu nghỉu , sang sảng , nham nhở, chao đảo, gây gổ, sơ hở, cơ sở, tin tưởng, năng nổ, cưa cẩm, thăm thẳm, đưa đẩy, tưng tửng, say xỉn

NGÃ + HUYỀN:
– Bẽ bàng, vẫy vùng, nõn nà, vững vàng, đẫy đà, phũ phàng, bão bùng, sỗ sàng, vỗ về, rõ ràng, vẽ vời, sững sờ, ngỡ ngàng, hỗn hào, hãi hùng, sẵn sàng, kỹ càng , não nề, khẽ khàng, mỡ màng, lỡ làng.
Gần gũi, liều lĩnh, lầm lỗi, gìn giữ, buồn bã, tầm tã, suồng sã, rầu rĩ, thờ thẫn, hờ hững, sàm sỡ, xoàng xĩnh, phè phỡn, bừa bãi, thừa thãi, nghề ngỗng, lừng lẫy , ruồng rẫy, lờ lững, đằng đẵng, mò mẫm, lầm lũi , nhàn nhã, bằng hữu.

NGÃ + NẶNG:
– Lãng mạn, lũ lụt, hãm hại, nhẫn nhịn, lễ lộc, lỗi lạc, rũ rượi, lưỡng lự, chễm chệ, nhã nhặn, mẫu mực, chững chạc, dõng dạc, dữ dội, cãi cọ, nhão nhoẹt, kẽo kẹt, kĩu kịt, nhễ nhại, rõ rệt, lẫn lộn

– Gọn gh , ngạo nghễ, vạm vỡ, lặng lẽ, lạnh lẽo, bạc bẽo, sặc sỡ, rực rỡ, rộn rã, vội vã, nghiệt ngã, hậu hĩ, hậu hĩnh, ngộ nghĩnh, gạt gẫm, hụt hẫn , dựa dẫm, nhẹ nhõm, bập bõm, chập chững, mạnh mẽ, chặt chẽ, sạch sẽ, ngặt nghẽo, khập khiễng, đục đẽo, ruộng rẫy, giặc giã, giặt giũ, giận dỗi, bụ bẫm, dạy dỗ, gặp gỡ, dụ dỗ, lạ lẫm, rộng rãi, tục tĩu, nhục nhã, dạn dĩ, rạng rỡ, rệu rã.

* TỪ KÉP LÀ TỪ THƯỜNG ĐI MỘT CẶP DẤU HỎI HOẶC NGÃ.

– Lã chã, bỗ bã, bẽn lẽn, bỡ ngỡ, mỹ mãn, dễ dãi, cũn cỡn, lững thững, ngẫm nghĩ, lỗ lã, lẽo đẽo, nhõng nhẽo, mũm mĩm, mẫu mã, vĩnh viễn, nhễu nhão.

– Thỏ thẻ, đỏng đảnh, lẻ tẻ, của cải, lẩm bẩm, lẩm cẩm, lảm nhảm, hể hả, kể lể, nhỏng nhảnh, lủng củng, thỉnh thoảng, lảo đảo, tỉ mỉ, thủ thỉ, lảng vảng, rủng rỉnh, loảng xoảng, hổn hển, lủng lẳng, lỏng lẻo, lải nhải , tủm tỉm , bủn rủn , xởi lởi, tẩn mẩn, lẩn quẩn, thỏn mỏn, chỏn lỏn, giả lả, bải hoải, bổi hổi, lẩn thẩn, lởm chởm, rỉ rả, thủng thẳng, bỏm bẻm, nhỏm nhẻm, xiểng niểng, lẩy bẩy

2 . TỪ NGUYÊN ÂM : DẤU HỎI

Ủa, ổi, ổng, ẩu, ủng, ỷ, ổn, ửng, ổ, ủy, ỏn ẻn, ong ỏng, im ỉm, âm ỉ, ấp ủ, ảo ảnh, ăn ở, êm ả, oi ả, yên ả, óng ả, ẩn ý, an ủi, ỉ ôi, ẩm ướt, ủ ê, uể oải, ít ỏi, ủn ỉn, oan uổng, ăng ẳng, ư ử, oẳn tù tì, ẻo lả, ủ rũ, yểu điệu, ỉu xìu, ảm đạm, uyển chuyển, quan ải, oản xôi, yểm trợ (trừ: ễnh, ưỡn, ẵm , ỡm )

3 . TỪ HÁN VIỆT BẮT ĐẦU LÀ M , N , NH , L , V , D , NG THÌ DẤU NGÃ , CÁC CHỮ KHÁC DẤU HỎI .

Ghi nhớ 7 chữ này bằng câu “ Mình Nên Nhớ Là Viết Dấu Ngã “
– M :Mỹ nhân, Mẫu giáo, Mã đáo, Mãn nguyện, Mãng xà, Mãnh lực, Mẫn cán, Miễn nhiệm, Mão mũ
– N :Não bộ, Nữ nhi, Noãn hoa, Nỗ lực, Nã ( truy nã )
– NH: Nhẫn tâm, Nhãn tiền, Nhiễu loạn, Nhũ mẫu, Nhã nhạc, Nhã nhặn, Nhuyễn thể , Nhĩ ( mộc nhĩ ) , Nhưỡng ( thổ nhưỡng)
– L: Lão gia , Lễ nghi, Lĩnh hội, Lỗi lạc, Lữ khách, Lãng tử, Lưỡng tính, Lãnh địa, Luỹ thành, Lãm nguyệt, Lẫm liệt
– V: Vãn hồi, Viễn xứ, Vĩ đại, Võ sư, Vũ trang, Vĩnh hằng, Vững chãi
– D: Diễm phúc, Dũng khí, Dưỡng dục, Dĩ nhiên, Dõng dạc, Diễu hành, Dã ngoại, Dã tâm, Diễn thuyết
– NG: Nghĩa hiệp, Ngũ cốc, Ngữ hệ, Ngẫu nhiên, Nghiễm nhiên, Ngưỡng mộ, Ngã ( bản ngã )

4 . HỌ VÀ TRẠNG TỪ: DẤU NGÃ

– Họ Nguyễn, Võ, Vũ, Đỗ, Doãn, Lữ, Lã, Mã, Liễu , Nhữ
– Cũng, vẫn, sẽ, mãi, đã, những, hỡi, hễ, lẽ ra, mỗi, nữa, dẫu …

5 . DÙNG DẤU BẰNG CÁCH SUY LUẬN THEO NGHĨA . 
Ví dụ :

NỔI – NỖI:
– Chỉ sự trổi lên hơn mức bình thường thì dấu hỏi (nổi trội, nổi bật, nổi danh, nổi tiếng, nổi mụn, nổi gân, nổi điên, nổi giận, nổi xung, nổi hứng, nổi sóng, nổi bọt, nổi dậy, chợ nổi, nông nổi, làm nổi, trôi nổi, hết nói nổi, chịu hết nổi, gánh không nổi 

– Cái nào mang tính biểu cảm thì dấu ngã ( khổ nỗi , đến nỗi nào , làm gì nên nỗi , nỗi lòng , nỗi niềm , nỗi ước ao , nỗi nhục , nỗi oan , nỗi hận , nỗi nhớ )

NGHỈ – NGHĨ:
– Liên quan đến sự dừng lại một hoạt động thì dấu hỏi ( nghỉ ngơi , nghỉ học , nghỉ việc , nghỉ hè , nghỉ lễ , nghỉ mệt , nghỉ dưỡng , nghỉ chơi , nghỉ mát , nghỉ thở , nghiêm nghỉ , nhà nghỉ , an nghỉ )

– Thể hiện cảm xúc suy nghĩ thì dấu ngã ( nghĩ ngợi , suy nghĩ , ngẫm nghĩ , nghĩ cách , thầm nghĩ , nghĩ quẫn , nghĩ bậy , cạn nghĩ )

MẢNH – MÃNH:
– Cái nào gợi hình dáng thì dấu hỏi ( mảnh trăng , mảnh ruộng , mảnh vườn , mảnh đất , mảnh xương , mảnh sành , mảnh vỡ , mảnh khảnh , mảnh mai , mảnh khăn , mảnh áo , mảnh vá , mảnh tình , mỏng mảnh )

Thể hiện tính chất thì dấu ngã ( dũng mãnh , mãnh liệt , ranh mãnh , ma mãnh , mãnh hổ , mãnh thú , mãnh lực ..)

KỶ – KỸ:
– Gắn với bản thân con người thì dấu hỏi ( kỷ vật , kỷ niệm , kỷ luật , kỷ lục , kỷ yếu, ích kỷ, tự kỷ, vị kỷ, tri kỷ, thế kỷ, thập kỷ)

– Gắn với kỹ thuật , trình độ thao tác thì dấu ngã ( Kỹ nghệ, kỹ năng, kỹ xảo, kỹ thuật, kỹ sư, kỹ nữ, kỹ lưỡng, kỹ càng, kỹ tính, nghĩ kỹ, giấu kỹ, tuyệt kỹ)

CHÚ Ý:
Qui ước cơ bản chứ không tuyệt đối , vẫn có một số từ ngoại lệ không theo qui ước trên như :

HỎI + NẶNG : – Hủ tục, hủ bại.

chữ “nữa” viết dấu ngã trong đa số trường hợp, chỉ khi nói về số lượng chia hai như ” phân nửa”, “một nửa”, thì viết dấu hỏi.
Bài viết có thể hữu ích (有益) cho những ai thường phạm lỗi chính tả “hỏi ngã”. Tuy nhiên, phải nên nói rõ hơn là luật “trắc, bằng” thường đi kèm theo với dấu “hỏi” và “nặng huyền” thì thường đi kèm với dấu “ngã” thì chỉ nên áp dụng với chữ kép “thuần” Việt mà thôi. Còn nếu là những từ kép Hán Việt thì “quy luật” đó không có được hiệu nghiệm cho lắm. Tôi xin cho thí dụ:
Ví dụ như chữ “sản xuất” (產出) ở trên là tiếng Hán Việt và “tình cờ” nó đi theo cái luật “bằng, trắc”. Tuy nhiên, nếu là “cộng sản” (共產) hay “tài sản” (財產) thì nó lại không có hợp với luật “huyền nặng”!

Lý do là vì chữ Hán Việt không hề thay đổi từ “hỏi” sang “ngã” hay ngược lại, khi cái chữ đó đi kẹp với những chữ có những dấu khác nhau.

Một khi chữ “sản” đã được viết với dấu “hỏi” rồi thì cho dù nó có đi kẹp với dấu gì đi nữa thì nó vẫn phải viết với dấu hỏi mà thôi.

Giống như chữ “phản ứng” (反應) thì là đúng với quy luật, dấu “hỏi” đi kèm với dấu “sắc”, nhưng “phản hồi” (反囘) thì không theo quy luật vì viết với dấu hỏi, nhưng lại đi kèm theo với dấu “huyền” ! 

Bill Tran 

Bài viết được chép từ địa chỉ: 
https://dansaigon.com/2018/11/21/hoc-chu-viet-thoi-sai-gon-xua/ 
(Huỳnh Hữu Đức Sưu Tầm)

Thứ Hai, 21 tháng 1, 2019

Sao ChưaThấy Hồi Âm - Nhạc Sĩ Châu Kỳ -Tiếng Hát Triệu Trang


Nhạc Sĩ: Châu Kỳ 
Tiếng Hát: Triệu Trang
Thực hiện: Đặng Hùng

Vẫn Hẹn



Hoa nắng lung linh bát thập rồi
Tám mươi tuổi chẳn mấy vần lơi
Đào hồng diễm lệ... Xuân Như ý
Mai trắng thanh tao... Bút Ngỏ Lời
Trên đỉnh non thơ, Trăng Tĩnh Lặng
Giữa dòng thác bạc, Gió Ru Hời
Chiêm bao nửa giấc, Bờ Chân Ảo
Vẫn Hẹn Nhân Gian Một Chuỗi Cười

Tuệ Nga
Kỷ Niệm Tuổi Tám Mươi


Như Bỗng Nhớ Quê


Như Bỗng Nhớ Quê

Bao năm xa cách núi sông rồi
Mà tưởng đang kề sát má môi
Cúi mặt vẫn đây dòng nước chảy
Ngửng đầu còn đó đỉnh non bồi
Bờ lau trắng xoá hoa ngân nhũ
Ghềnh đá xanh mờ ánh bạc vôi
Từ Ải Nam Quan vô Ngũ Quảng
Tới Cà Mau sóng gọi liên hồi ...

Hawthorne 27 - 12 - 2018
Cao Mỵ Nhân
***
Có Còn Như Xưa

Hơn bốn lăm năm cách biệt rồi
Hôm nào còn sát má kề môi
Lưu vong từ đấy nên thua thiệt
Biệt xứ hơi lâu cố đắp bồi
Nhớ lúc ra đi trời ánh bạc
Mong ngày trở lại đá tươi vôi
Cầu mong đất nước hương màu cũ
Để khỏi đau thương một kiếp Hời !

Paris, 27/12/2018
Trịnh Cơ
***
Người Trong Cõi Nhớ
 
Mười năm giã biệt cố nhân rồi
Ngơ ngẩn ánh nhìn, nhạt nét môi
Mờ mịt đường xa không thể tới
Hút sâu hố thẳm chẳng sao bồi
Giở chồng thơ cũ, đau dòng chữ
Ăn miếng trầu nồng, chát vị vôi
Vẫn biết khôn mong ngày gặp lại
Mà sao giấc mộng mãi bồi hồi.

Sông Thu
***
Nhớ Quê


Ôi chao, tờ cuối lịch rơi rồi
Mường tưởng quê làng, lưỡi liếm môi.
Xinh xắn nhà tre manh áo nhuộm
Hiền lương nếp sống tổ tiên bồi.
Lúa thơm , quả ngọt tô hồng má
Cau thắm, trầu cay quyện đỏ vôi.
Cư trú xứ người hồn khắc khoải
Tình xuân thao thức nhớ đôi hồi 

Trần Như Tùng

Món Ăn Việt


Ăn cơm Tầu, Ở nhà Tây, Lấy vợ Nhựt! Cân này tôi nghe không thích! Câu này dành cho các Công Chức thời Pháp thuộc(?) , tuy người Việt có tiền cũng muốn vô tiệm Tầu(!). Điều tôi nói đây là cơm Việt(tôi là một dân Anamit nên chỉ thích: Ăn cơm Việt, ở nhà Việt, lấy vợ Việt! 

Những điều ấn tương của tôi là những món ăn nghèo! Tôi cũng muốn lớp trẻ biết ông cha xưa “ nghèo “ như thế nào! Ăn uống đơn giản ra sao… và những món ăn này, nhiều người có tiền ngày nay… không thèm!!! 

Tôi còn nhớ là hồi sáu, bảy tuổi, mẹ gọi dậy từ 5 giờ sáng, ăn cơm với thợ gặt để ra đồng coi lúa! Cơm chỉ mấy con cá khô ruồi ruội(hình như là cá cơm miến Na ) rang khô trên nồi rang bằng đất, ăn với cơm gạo đỏ thấy ngon chi lạ! Chạy nhẩy đã đời ngoài đồng, nắng núp mưa đụt… rồi về ăn cơm canh rau đay (bố) và tôm đồng kho(con tôm nhỏ bằng đầu đũa, trong Nam gọi là con tép) 

Canh mồng tơi ngoài Bắc xắt nhỏ, vò cho ra nhớt(càng vò thì nấu canh càng nhớt) các cụ còn cho mướp để nhớt thêm… và cắn ớt cho cay, cho mũi rãi chảy lòng thòng cho dễ nuốt(!!!). Không phải tôi bôi bác đâu! Ấy các nghệ thuật của các cụ nó như thế! 

Cái món bí đao nấu tôm khô rất tầm thường nhưng ông Lâm Ngữ Đường, trưởng ban văn hóa Liên Hiệp Quốc khen là quá tuyệt! Mùa hè nóng nực thì mời ngài xơi… cho mát, cho dễ tiêu. Chả biết ông Ba Tầu có đâm nát tôm không, nhưng ông An Nam mình thì để nguyên con, nước nó mới thanh, còn giã nát thì nó nồng mùi vỏ tôm(?) 

Tôi xin giới thiệu một món, giá cả mềm hơn bí đao rất nhiều, đó là món nấu chua, nhưng chẳng ai gọi là canh! đó là những con tép riu khô, nấu với trái khế cũng xắt mỏng phơi khô hoặc trái chay  thứ lấy rễ … ăn trầu cũng xắt mỏng phơi khô. Mùa hè ăn những thứ chua chua, dễ tiêu cũng có lý đấy chứ. 

Cái thứ bí Ngô, miền Nam kêu là bí Đỏ, có nơi gọi bí Rợ, bí Ử, bí Nếp. Người ta lấy thứ chin đỏ cho nó ngọt nhiều, chứ không ăn như rau ở miền Nam . Bí Ngô nấu với đậu xanh thêm đường nếu bạn muốn ăn chè , hoặc nấu với chút gạo nếp nếu bạn muốn ăn cháo! 

Có một thứ, hồi xưa ở miền biển thì giá cũng thường thôi… không quá mắc, tuyệt chủng như ngày nay. Đó là món trứng cáy (ba khía) , cái này mà nấu với rau bồ ngót thì thật là Đệ Nhất Canh Rau! 

Một món nữa rất ư là mềm, đó là Mắm rươi. Con rươi bơi đầy ruộng, đầy sông vào khoảng tháng 11 âm lịch, đủ mầu sác, vui mắt lắm, làm mắm với củ chuối, củ riềng thì thật tuyệt! Hồi năm 2005 tôi có về Bắc. Thân nhân muồn đãi cơm gà cá gỏi , nhưng tôi đòi ăn trứng cáy và mắm rươi, người ta lùng khắp cả làng nhưng không có! 

Con rươi cũng như con ruốc miền Nam, tới mùa hớt mấy thúng, làm mắm ăn dần, nhưng chả rươi thì đã cao cấp hơn một chút rồi! Người ta thái nhỏ vỏ qu‎ít, lá gấc , rồi đem chiên như chiên trứng vịt, thịt, nấm mèo, bún Tầu. 

Người Bắc cũng biết ăn sâu bọ như các dân tộc khác ở Đông Nam Á. Nào là cào cào (tôm bay), châu chấu, muôm muỗm. Nào là nhộng, tằm, sâu dâu. Nhiều người khen con đuông dừa ở miền Nam, nhưng tôi chưa chắc đã ngon hơn con Tằm chin đỏ ở miền Bắc ( sâu bọ thì kể ra còn nhiều lắm, nhưng người Việt không ăn con bọ hung như Thái Lan, ghê quá !). Đặc biệt có con đuông chà là ở Bến Tre , ăn quá ngon bèn tiến ra Huế cho vua Nguyễn ! 

Ở Phú Quốc tràn ngập nấm chàm, nhưng tôi ăn thử thấy không ngon lắm! 

Vô Huế mà bạn không thử món trạo tôm thì thật uổng. Tôm bóc vỏ, giã nát đắp chung quanh một khúc mía đã tước vỏ, chất ngọt và thơm của mía tươm ra tôm… tuyệt cú mèo! 

Tôi ít nói về món ăn miền Nam vì tôi ngu dốt quá, không biết món nào thuần Việt, món nào chịu ảnh hưởng của Tầu(?) 

Hồi mới di cư, tôi ăn nem Thủ Đức thì thấy tuyệt, nhất là tôi khoái nhìn cái trái dưa leo chỉ to bằng đầu đũa. Về sau tôi ăn nem Cái Răng, Lai Vung cũng đều thấy ngon hơn ở miền Bắc. Đặc biệt nem Lai Vung người ta gói bằng đọt tầm giuộc chứ không bằng lá vông nem. 

Món khổ qua nhồi thịt thì đích thị lai Tầu rồi! 
Món thịt kho rệu với nước dừa rồi ăn với dưa cải chua thì bạn ăn đến thủng nồi chưa chán. Tôi thích món này hơn là thịt kho Tầu của chú Ba! 

Có lẽ miền Nam nhiều cá hơn, nên các món canh chua cá và cá kho đếm không xuể. Có những loài người ta nấu canh chua đầu cá ngon hơn nấu thịt của nó (?) 
Cá Bông Lau nấu chua. Cá lóc nấu soài. Soài xanh, dĩ nhiên còn cả vỏ, cái mùi chát chát thơm thơm thật là dễ thương: 

Má ơi đừng đánh con hoài 
Để con câu cá nấu soài má ăn 

Cá lóc cá rô thì kho tộ, cá bống thì kho tiêu… nói nữa phát thèm! 
Có cái lạ là người ta đẩy cá bống lên ghế hoa hậu, còn ròng ròng, lòng tong kho tiêu chỉ được xếp á hậu. Ôi! Chừng nào người ngoại quốc tới Việt Nam cứ thèm ăn cơm với cá bống kho tiêu nhỉ! 

Ẩm thực là nghệ thuật hấp dẫn rất nhiều nghệ sĩ chế biến. 
Cái anh cá kèo hồi xưa rất tầm thường(đội bóng đá dở được gọi là đội bóng cá kèo), nhưng các nhà nghiên cứu thì cho là nó bổ, thế rồi cá nghệ sĩ bèn cho ra Lẩu Cá Bống Kèo… bán rất chạy!!! 

Cũng chẳng nên bỏ quên anh chàng cá Linh trôi sông lạc chợ, xưa giúp người ta ăn qua ngày mùa nước nổi! Nhưng ngày nay An Giang đã đem chàng ra kho với mía rồi đóng hộp…bán khắp nơi! 

Người Âu Mỹ thích ăn món Việt từ xưa chứ không phải mới đây! 
Tôi nhớ chú tôi kể rằng: Hồi xưa khi bữa cơm đơn giản của người Việt giá chỉ có mấy xu! Một bà Đầm vô quán bình dân, ăn cơm tám giò lụa, giá ba xu. Khi tính tiền , bà ta boa một hào!!! (tiền boa gấp ba tiền bữa cơm) 

Bạn ơi! Tôi sẽ phổng mũi lớn khi người ngoại quốc nó: Ăn Cơm Việt Nam,Ở nhà Việt Nam, Lấy vợ Việt Nam!!!

Chân Diện Mục

Thứ Bảy, 19 tháng 1, 2019

Bóng Người Ði - Văn Phụng - Thái Thanh


Sáng Tác:Văn Phụng
Ca Sĩ: Thái Thanh
Thực Hiện: Nguyễn Thế Bình


Em Còn Trong Thơ



(Có phải em là quê hương!)

Đêm buồn nhìn lá thu rơi
Sương giăng đầy lối một đời tìm nhau!
Thời gian lặng lẽ phai màu
Về dòng sông cũ nghe sầu mênh mông!
Tình em vỗ cánh phiêu bồng
Chờ nhau hóa đá hư không bến bờ!
Yêu em viết mấy vần thơ
Xót xa trăng mộng thẫn thờ bến mê!
Mưa buồn dạo khúc tình thơ
Giọt sầu nhỏ xuống hoen bờ ái ân!
Gọi tên em biết bao lần
Đường khuya giá buốt xoay vần trầm mê!
Theo em quên nẻo đường về
Hương xưa còn mộng lời thề gió bay!
Lá rơi làm buốt trăng gầy
Em theo vào mộng tháng ngày thành thơ.

Đỗ Bình

Phố Chiều Cuối Năm



Phố Chiều Cuối Năm

Chiều xuống phố, cõi lòng hoang vắng
Mây giăng sầu, trầm lắng tâm tư.
Bên đường lác đác bóng dù
Trong mưa lất phất thực hư bóng người.

Chiều cuối năm, chiều ơi! Xao xuyến.
Nghe trong ta phiên phiến cái già.
Chút gì man mác xót xa,
Một năm thấp thoáng như là bóng mây!

Đông về tới, núi xây tuyết trắng,
Lá chết nằm hóng nắng trên mui.
Ngày nào trong gió reo vui,
Mà nay tan tác dập vùi thảm thương.

Nơi góc phố, người đang run rẩy,
Kẻ không nhà xe đẩy, mưa bay!
Tóc râu, nắng xám mặt mày,
Chiều nay rét mướt lạc loài về đâu?

Bản “Sầu Đông”*bỗng đâu ra rả,
Người Mỹ già phùng má lưng khom
Tiếng kèn não nuột chiều hôm
Một trời thương nhớ quyện hồn về quê!

Mailoc
( Little Saigòn chiều cuối năm 2018)
*Sầu Đông : Bản nhạc sáng tác của nhạc sĩ Khánh Băng
***
Vắng Em Mưa Chiều Cuối Năm

Bên phố nhỏ chiều mưa lạnh vắng
Ta một mình đọng lắng sầu tư
Màn mưa như sáng sương mù
Nhớ em chỉ biết tìm dư ảnh người

Ngày cuối năm chiều rơi lặng lẽ
Cảm thương ta quạnh quẻ thân già
Nỗi buồn len lén lan xa
Bao năm đất khách xem là khói mây

Trời vào Đông đêm dài ngày ngắn
Bóng thời gian lẵng lặng chôn vùi
Tìm đâu lại được ngày vui ?
Bên em ,đã mất ....bùi ngùi nhớ thương

Cơn mưa tạnh,phố phường tấp nập
Người dập dìu hấp tấp chen vai
Góc kia một lão ăn mày
Nghĩ thương số kiếp cùng loài lạc đâu ?

Bản “Đêm đông” lời sao buồn bả
Tiếng ca ai rỉ rả chiều hôm
Đã len vào tận tâm hồn
Tìm em nào thấy ...chỉ còn trong mơ

songquang
(Một chiều cuối tuần cuối năm 2018)
Dallas 12/29/2018
***
Chiều Buồn Cuối Năm

Chầm chậm bước trong chiều im vắng
Ta nghe lòng nhẹ lắng trầm tư
Hoa dầu xoay tít cánh dù
Mỏng manh, vô định, phù du kiếp người.

Đã buông bỏ cuộc đời chẳng luyến
Thì tiếc chi một chuyến dối già
Hãy bay, bay tít thật xa
Lượn chao chấp chới, la đà trong mây.

Dẫu đã biết có ngày tóc trắng
Từng sợi buồn vương vấn rơi...rơi..
Mắt mờ, môi héo, da mồi
Mà sao lòng vẫn bồi hồi tiếc thương.

Còn đâu nữa bạn đường một thuở
Lá thư tình bỡ ngỡ trao tay
Bây giờ tình chửa nhạt phai
Mà người xa vắng tìm hoai, thấy đâu?

Mưa nhẹ rơi, giọt sầu rỉ rả
Trời tối sầm hối hả đêm buông
Nghe trong hơi lạnh buốt hồn
Mùa đông vẫn đó, xuân còn...rất xa!

Phương Hà
( Saigon, chiều cuối năm 2018)

Thứ Sáu, 18 tháng 1, 2019

Thương Về Kỷ Niệm - Thơ Đỗ Thị Minh Giang - Nguyễn Hữu Tân



Thơ: Đỗ Thị Minh Giang
Nhạc Sĩ:Nguyễn Hữu Tân
Ca Sĩ: Lý Thu Thảo
Thực Hiện: Lam Hoang

Xin Trả Lại


Xin trả lại bầu trời mây, nắng, gió
Để cho trăng ngời chiếu thảnh thơi vui
Để cho hoa rạng rỡ hé môi cười
Cho em bé tung tăng từng nhịp thở.

Xin trả lại đừng tiếc thương bỡ ngỡ
Bao người thân trăn trở nhớ nhung sầu
Dù ta đi cũng chẳng biết về đâu
Lúc xuôi tay hoàng hôn vừa tắt nắng.

Xin trả lại thềm ga chiều hoang vắng
Trả lại người yêu cay đắng tình đầu
Bạn ta ơi cũng đừng quá u sầu
Vì thật tình cũng kẻ sau, người trước.

Xin trả lại mái đầu xanh óng mượt
Trả lại mẹ cha ân nghĩa bao la
Tha cho con biếng nhác những ngày qua
Trước lúc đi xa - thành tâm xin lỗi.

Xin tạm biệt - theo người đang mời gọi
Ta sẽ về một tối không trăng sao
Cố lân la tìm bạn bắt tay chào
Những bạn xưa - chúng mình thân thương quá !

Xin cám ơn những gì mà tạo hóa
Đã một thời ưu ái tặng riêng ta !...

Dương hồng Thủy

01/01/2019

Kinh Kê Giữa Long Tôi


Lâu lắm,Không làm bài thơ cúng Phật
Những câu chú,
Vẫn còn nằm yên trong trang kinh cũ
Chỉ nghe hạt bụi thời gian lần theo hương cỏ bên trời.
Sỏi đá tâm tình ở mãi tấm lòng tôi.

Chúng ta,
Là những người hiện thân vào thế kỷ
Đã khoác lên chiếc áo đời rất thật
Màu lá đương xanh mang đầy nghĩa Phật
Mỗi ý niệm an lành, lòng Phật vẫn mênh mông.
Từng bước đi xa
Gọi nhau về bổn xứ
Nghe chim hót vang những lời tình tự
Mỗi ngày mặt trời lên cho thơm trái tim đời
Câu kinh-kệ đã viết vào những trang vui
Trang sách mới cho hồng thêm câu chữ.
Những vì sao
Vẫn thức trắng giữa đêm đen
Những hạt sương
Vẫn sáng hồn trên chiếc lá
Đường ta đi bốn phương về mới lạ
Thức trắng đời thơ cho ý thức chong đèn.
Ta gặp nhau trên đường đời muôn ngã
Và chia nhau theo mỗi ngã vào đời
Như con Ong đi tìm hương mật
Con Kiến tha mồi chia mảnh thời gian.
Ta mang từng ý niệm
Cho cây đời thêm sức sống
Cho trăm nụ chồi Xuân thêm biếc lộc
Để lối về hoa cỏ sắc thêm tươi,
Câu kinh-kệ
Khi đã viết giữa lòng tôi.

Mặc Phương Tử