Hiển thị các bài đăng có nhãn Hoàng Quốc Bảo. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Hoàng Quốc Bảo. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 22 tháng 12, 2025

Mừng Chúa Giáng Trần

 

Ngôi Hai Thiên Chúa giáng trần,

Cửa trời rộng mở, Hồng Ân chan hòa!  

Đón mừng Thiên Chúa sinh ra,

Dọn mình Mùa Vọng, hồn ta tinh tuyền.

 

Giao hòa với đng Siêu Nhiên,

Lãnh ơn Cứu Độ, trọn niềm ước ao!

Tôn vinh Thượng Đế tối cao!

Ơn lành bao phủ dạt dào thế nhân.

Ngôi HaThiêChúa xuống trần,

Chn nơi máng cỏ thanh bần giáng sinh.

Ước chi ta dọn hồn mình,

Trở nên máng cỏ, cung nghinh Chúa Trời!

 

Làm sao  sạch bụi đời,

Khiêm nhường đạo đức, tuyệt vời thiện nhân!

Cậy tin kính mến ân cần,

Sẳn sàng để Chúa, giáng trần trong ta.

Mục đồng mừng Chúa sinh ra,

Giữa nơi đồng vắng, tuyết sa lạnh lùng.

Ước gì cũng như mục đồng ,

Ta ôm máng cỏ, với lòng trẻ thơ

 

Hết lòng tôn kính phụng thờ,

Thánh Tâm Thiên Chúa, giấc mơ trọn đời!
“ Sáng danh Thiên Chúa trên trời,
Bình an dưới thế cho người thiện tâm”.

Trần Quốc Bảo

Richmond, Virginia

Thứ Bảy, 2 tháng 8, 2025

"Bánh Xèo" Món Ngon Quê Mẹ

Trong các thức ăn ngon của người Việt,
Món đặc biệt, phải công nhận: “Bánh Xèo”!
Thực phẩm bình dân, nhưng tuyệt cú mèo!
Thưởng thức bánh, cả ngũ quan tận hưởng.

Hãy vào trong bếp, đứng nhìn nội tướng,
Bắc chảo lên xào tôm thịt hành tây.
Ngửi mùi thơm, tỏa nhè nhẹ ngất ngây,
Đổ muôi bột, nghe cái… “xèo”… thiệt đã !!!

Nhân đậu xanh hấp chín, thêm hành lá,
Lại rắc vào ít giá, trắng phau phau!
Đậy kín vung, chừng hơn một phút sau.
Bánh xèo chín dòn, nổi mầu vàng ánh.

Già lửa chút xíu cho cháy xém cạnh,
Nhìn rất ngon mà huơng vị đậm đà.
Lật nửa phần bột đã chín, úp qua,
Là có ngay, bánh xèo hình bán nguyệt.

Bánh xèo, phải ăn bằng tay mới tuyệt!
Hương vị thơm tho, màu sắc hài hòa.
Dùng đĩa lớn, ta đặt bánh xèo ra,
Xắt một miếng, quấn rau thơm xà lách

Sở dĩ bánh xèo ngon lành số dách,
Là nhờ bí quyết, chấm nước mắm pha
Cũng chỉ, chanh đường ớt tỏi, chung hòa
Nhưng hương vị, thì mỗi nhà mỗi khác

Bánh Xèo cho ta cái ngon ngũ giác
Nghe, ngửi, nếm, nhìn, cầm bánh trên tay
“Bánh xèo Việt Nam”… Ôi! tuyệt vời thay!
Thực phẩm Quê Hương, món này nhất hạng!

Trần Quốc Bảo
Richmond, Virginia